生活中，每个人基本上都用过塑料袋。虽然限塑令已经颁布了十年，去超市购物，塑料袋的使用量少了些，但对于很多吃的东西，无论是为了打包，还是担心弄脏手，装塑料袋里带走或者直接吃的还是很多。有些小的餐馆，为了节省洗碗时间，直接把塑料袋套在碗上就拿给顾客了，其实这里面隐藏着很大的健康隐患。
（一）塑料袋装食物隐患多
目前市场上的塑料袋质量参差不齐，《信息时报》之前就报道过，有武汉的记者将从菜市场、蛋糕房、包子铺、单位食堂、路边摊点，以及塑料袋批发市场，收集到的50多个样品送到集中送到武汉质检所。由检测专家从中选取了30个样品。检测严格按照国家重金属(以铅计)检测方法标准、氯乙烯单体检测方法标准、增塑剂检测方法标准进行。
按照国家标准，对塑料袋采取分类管理，食品类塑料袋不得检出增塑剂、氯乙烯单体，重金属铅含量每千克不应超过1毫克。但实际检测中，30个样品中有11个样品检出增塑剂，其中有6个样品检出两种增塑剂，5个样品检出1种增塑剂。
检验专家介绍，上述受检塑料袋直接和食材接触，在使用的过程中邻苯二甲酸酯类增塑剂物质，包括上述检出的增塑剂，会从塑料袋表面析出。如果包装了熟食，增塑剂会因温度升高析出更多，人体通过接触袋中食材或食品食入，进而对人体的健康造成更大的危害。
（二）“毒”塑料袋致九种病
不合格的塑料袋一般含有以下几种有毒物质：
1、苯并芘——致癌
有些商铺会用一些五颜六色的彩色塑料袋，这种属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中，使人慢性中毒。湖南卫视曾经也做过一期节目，认证了这一点。营养与食品安全硕士阮光锋介绍，苯并芘是多环芳烃的一种。多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用）。
2、增塑剂——致7种病
增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害，如可导致心血管疾病、癌症等，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形！而我们早晨购买热油条、热包子时，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑剂会因温度升高而析出更多！危害更大！
3、邻苯二甲酸盐——增加患糖风险
瑞典乌普萨拉大学的林德教授一项研究发现，在塑料制品中常见的一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质，会破坏胰岛素的产生，可增加老年人患2型糖尿病的风险。
（三）这样用塑料袋最危险
“人们习惯使用‘毒袋’，既是致癌物质的受害者，又不知不觉地充当了致癌物质的传播者。”同济大学医学院环境医学教授厉曙光提醒说。
1、塑料袋装熟食
重庆市质量技术监督局提醒，用塑料袋包装熟食、点心等直接食用的食物时，最好不要用有颜色的塑料袋，因为这种塑料袋不少是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，不能直接装食品。食品尤其是熟食，用低劣的塑料包装以后，常常容易变质，吃了后，会引起呕吐腹泻等食物中毒症状。
2、用塑料袋保鲜果蔬
不少主妇为了省事也为了节约，常用提菜回来的塑料袋包裹蔬菜放进冰箱冷藏。专家介绍，“冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。”保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保险性能，普通塑料袋达不到保鲜的目的。
3、装食物放进微波炉
德州学院化学化工学院的吕元琦教授指出，普通塑料袋和食品袋尽量都不要用作微波加热。微波炉是对食物中的水分加热，塑料袋和食物直接进行了热传递，这样，塑料袋的温度也就上去了。普通塑料袋大多数是聚氯乙烯的，食品袋是聚乙烯的，他们都含有一些增塑剂，加热过程中很容易挥发出来。微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的包装容器。
4、碗上套塑料袋
复旦大学公共卫生学院厉曙光教授说，塑化剂跟塑料的结合，不是非常牢固的一种化学结合，塑化剂很容易在塑料里面迁移层，对食品造成污染。这种迁移有两个前提条件，一个是在油性的环境，就是包装的这个食物里面含有比较高的油性，另一个就是加热，加热以后它会迁移到食物里面去。所以用塑料袋来包装各种汤啊水啊会存在塑化剂迁移析出的现象。
5、黑色塑料袋装海鲜
烟台市质监局食品科科长于忠波接受媒体采访时表示，农贸市场中的黑色塑料袋大多是利用废弃包装膜、包装袋等质量较差的废弃塑料加工，加入大量深色颜料掩盖，着色剂中含有毒物质。黑色塑料袋若用来包装熟食，有毒物质会通过食品中的油脂渗透到食品中，而农贸市场出售的菜肉海鲜是食品原料，包装时间长的话有害物质同样会渗透，对人体造成危害。有不少人都反映，买水产时明明在市场上挑的是新鲜的食材，拿回家却发现有股很重的异味，最后才发现原来是塑料袋的味道。
（四）怎样用塑料袋才安全
尽管塑料袋存在健康隐患，但确实给我们带来了不少便利，有的时候是避免不了要用的。这里告诉大家几个方法，尽量避开不合格的“毒袋”！
首先，如果是用来装食物的正规食品袋，应该有QS标志；其次，尽量不使用商家提供的彩色塑料袋，一般白色不完全透明的会安全些，还可以用手摸一下，有毒的塑料袋摸起来会发黏；最后，尽量不要用塑料袋装热汤、热油的食物，哪怕是食品级的塑料袋，在遇到高温时同样可能有塑化剂析出。
另外还是要提醒大家，无论是出于环保还是健康的考虑，咱们都应该减少塑料袋的使用，尤其是尽量避免用塑料袋装食物。出门自带购物袋、购物篮，有打包需求时最好自己带个饭盒，减少遇到不合格“毒袋”的可能性。为了健康考虑，以后要尽量避免用塑料袋装食物了。
（仅供参考）