目前我国每年胃癌新发病例大概有68万例，占全球总数的一半左右，而且大部分患者发现时已经是中晚期胃癌。
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，占所有癌症发患者数以及死亡人数的第2位或第1位。早期发现胃癌是提高胃癌治疗效果的关键，如何才能早期发现胃癌呢？能否通过一些症状的蛛丝马迹来早期发现胃癌呢？
不幸的是，胃癌早期常无特异的症状，甚至毫无症状，随着肿瘤的进展，影响胃的功能时才出现较明显的症状，但这些症状也并非胃癌所特有，常与慢性胃炎、溃疡病等慢性胃疾病相似。有时甚至是出现了明显的消化道梗阻、发现腹部包快或出现转移时才被发现，因此，应该在有以下的一些胃病症状出现时，及时去医院就诊，行X线钡餐造影或胃镜检查来明确。
一、常见典型症状有：
1、胃部痛
胃痛是胃癌最常见的症状，也是最不特异而容易被忽视的症状，开始仅仅是感到上腹部不适，常被患者误认为是胃炎或溃疡病，治疗后症状可暂时缓解。短期内又有发作者，就要予以重视，如病变发生在患者的胃窦部，则可诱发十二指肠的功能改变，出现类似溃疡病的节律性疼痛，也常被患者忽视，直到出现持续性疼痛甚至出现黑便或呕血等症状时才引起患者的注意，而此时患者的病情往往已发展到了胃癌的晚期，失去了治疗的最佳时机。因此，必须警惕胃部疼痛这一无特殊性的胃癌早期信号，特别是年龄在４０岁以上的人更要注意，并应及时做胃镜检查以明确诊断。
2、食欲减退，消瘦，乏力
这是另一组常见而又不特异的胃癌的症状，当与胃痛同时出现，而又排除了肝炎时，应该重视。
3、恶心呕吐
常常是胃癌引起消化道梗阻时所致。
4、便血
出血和黑便也可在早期出现，平日无胃病的老年人，一旦出现黑便尤应警惕胃癌的发生。
5、除上述症状之外，胃癌患者也会出现腹泻、便秘、轻度贫血、下腹不适、也可以有发热，也有些患者甚至可以先出现转移灶的症状，如锁骨上淋巴结肿大，脐部肿块等。
总之，胃癌早期没有明显的症状或症状没有特异性，有胃癌家族史的或高危个体如慢性胃炎HP阳性的患者应定期检查，如果有上述症状，及时到医院就诊就对啦。
二、不良的饮食习惯年轻人患胃癌比例增加
1、食盐吃的太多，会增加患胃癌风险：
相关资料显示，我国每日人均食盐摄入量达到10克左右，而营养学建议成人每日摄入最好不要超过6克，可见我们食盐摄入量超过正确指标将近一倍。盐摄入过多后，因为食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接影响。
更有研究显示，高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。
2、经常吃烧烤，会增加患胃癌风险：
烧烤对人带来主要的危害，一方面来自原材料，很多无良商人用劣质或不新鲜的肉，添加各种调味料重口味腌制后卖给顾客。这种肉吃完很容易引起腹泻及感染寄生虫。
另外一种风险，就是烧烤过程中产生的化学物质苯并芘，对人身体带来致癌危害。
3、饮食不规律，会增加患胃癌风险：
数据显示，中青年人的胃癌发病率增长迅速，近5年来19～35岁青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。
现在社会中青年人因为频繁加班，导致睡眠不足、饮食不规律各种乱吃盒饭和垃圾食品，都会破坏肠胃的正常功能，成为诱发胃癌的主要原因之一。
三、预防胃癌要从饮食习惯开始改起，科学防癌谨记“四字诀”：
1、一吃“酸”
美国研究把酸奶用在老鼠上进行实验，发现与不喝酸奶的肿瘤鼠相比，喝酸奶的老鼠肿瘤细胞减少30%-35%。之所以有这种结果，研究人员解释说，是因为酸奶中的乳酸能抑制大肠杆菌的滋生，还能吞噬致癌物质，使肿瘤明显得到控制。
酸奶也是可以搭配着喝的，其中加入苏子油、胡麻仁油等富含α-亚麻酸的食物，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，不仅能明显抑制化学致癌制剂，还能延长肿瘤出现的时间，有明显抗癌作用。
2、二吃“苦”
专家认为，一些苦味的水果防癌功效也是非常好的。如柠檬、青桔、西柚等，它们的苦味都来自于一种叫“柠檬苦素”的物质。
研究发现，柠檬苦素能增强人体免疫力，这种化学物质对乳腺癌、胃癌、口腔和肺癌都有一定的预防效果。
还有蒲公英、荷叶等苦味食物，把蒲公英根：荷叶：玫瑰花按比例2:7:1调配，做成蒲公英荷叶茶，每日代饮。蒲公英是“天然抗生素”，有抗菌消炎的作用，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。据《本草纲目》记载，它性平味甘微苦，有清热解毒、消肿散结作用，对治疗炎症十分有效。
荷叶作为药用，主要是取其芳香化湿和淡渗利湿的功效。而刺玫花，味辛、有理气解郁，活血散瘀的功效。加入刺玫花，既可以中和蒲公英的寒性，还可以抗菌消炎、暖胃止痛。
3、三吃“淡”
肿瘤流行病学专家调查表明，每天食盐量增加10克，死亡率便会上升。因为食盐会刺激分泌胃蛋白酶和胃酸，引起胃粘膜发炎、溃疡甚至出血，增加成癌的可能性。
而且，高盐的腌制食物中有很多的亚硝酸盐，能和食物中的胺结合成强致癌物亚硝酸胺，这也容易引发癌症。
所以，建议大家日常控制食盐摄入量，每天吃盐别超6克。
4、四吃“素”
粗粮、薯类和新鲜果蔬中，都含有的膳食纤维，可刺激肠道蠕动，加速有毒物质的排出，起到一定的防癌作用。（仅供参考）